martedì 16 marzo 2010

Frittata di spinaci


Ingredienti
4 cubetti di spinaci surgelati
4 uova
30 gr di formaggio tipo Asiago o Provolone
una gratuggiata di grana
sale e pepe
una noce di burro
1 spicchio d'aglio

Procedimento
Scongelate gli spinaci e insaporiteli in padella con uno spicchio di aglio.
Sbattete leggermente le uova, aggiungete il formaggio grattugiato, sale, pepe e gli spinaci. Mescolate bene e versate il tutto in una padella imburrata (attendete che sia ben calda).
Attendete che la frittata si rapprenda e giratela (aiutandovi con un piatto) in modo che si colorisca anche sull'altro lato.
Volendo, per risparmiare tempo (e calorie) si può cuocere al microonde in un recipiente coperto.

0 commenti: