Avevo troppa voglia di mangiare delle lasagnette o dei cannelloni con ricotta e spinaci ma, non avendo tempo, ho optato per delle pennette. Buonissime ugualmente.Ingredienti (x 2)
180 gr di pennette
240 gr di spinaci
100 gr di ricotta
grana
Tritate gli spinaci e saltateli con 1 filo di olio. Spegnete il fuoco, aggiungete la ricotta ed aggiustate di sale. Lessate la pasta al dente e unitela al condimento (volendo si più aggiungere qualche cucchiaio di besciamella). Versate il tutto in una pirofila e cospargete con abbondante grana grattugiato. Fate gratinare in forno per circa 10 minuti.
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