domenica 25 aprile 2010

Insalata di cous cous


Questo e' un piatto estivo, molto fresco e leggero. Velocissimo da preparare!

Ingredienti (x2)
110 gr di cous cous
2 scatolette piccole di tonno all'olio
2 pomodori
qualche oliva nera e verde
origano q.b.

Procedimento

Portate a bollore una quantita' d'acqua pari a 2.5 volte il volume del cous cous. Toglietela dal fuoco, versateci dentro il cous cous e mescolate. Lasciate riposare finche' l'acqua viene assorbita, mescolando di tanto in tanto. Una volta freddo aggiungete i pomodori tagliati a dadini, il tonno ben sgocciolato, le olive e l'origano. Servite a temperatura ambiente o freddo.

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