Spaghetti con fegatini di pollo

Inizio subito postando la ricetta che ho preparato oggi a pranzo per mio marito.
Si tratta di un piatto unico, che può essere seguito da della frutta fresca o da un frullato di frutta per un pasto completo.

Spaghetti con fegatini di pollo

Ingredienti (x1)

100 gr spaghetti
150 gr fegatini di pollo

200 gr polpa di pomodoro (o pelati)

olio evo
cipolla
peperoncino
pepe
grana

Soffriggere la cipolla tagliata fine in un cucchiaio di olio. Rosolare i fegatini e, quando sono coloriti, aggiungere la polpa di pomodoro e un peperoncino (se piace piccante). Cuocere il sugo per 10-15 min.

Nel frattempo lessare la pasta e scolarla al dente.
Saltare la pasta nel sugo, impiattare ed aggiungere una spolverata di pepe e di grana.

Buon appetito!